Om os

Restaurant Niels har fået sit navn på grund af historien bag Det Kongelige Danske Musikkonservatorium, som tidligere havde til huse i denne bygning. 

Det blev grundlagt i 1867 af en af de vigtigste personer i den danske musikhistorie, komponisten Niels Wilhelm Gade. Mere end hundrede år efter grundlæggelsen flyttede konservatoriet ind i den smukke bygning, som i dag huser vores restaurant, hvor de fortsatte med at komponere og spille musik helt frem til 2008. 

Niels Wilhelm Gade og Det Kongelige Danske Musikkonservatoriums inspirerende arbejde lever nu videre i navnet på vores restaurant.  Sjovt nok ligger restauranten tilfældigvis på en gade, der er opkaldt efter en anden Niels, nemlig Niels Brocks Gade.